关于“零添加”、草莓农残……2022年食品安全与健康流言榜发布******
中新网1月8日电 “中国食品科学技术学会”微信公众号6日消息,近日,中国食品科学技术学会与中国科协科学辟谣平台共同发布了“2022年食品安全与健康流言榜”。
流言1:保质期长的牛奶是因为加了防腐剂?
科学真相:保质期长短取决于牛奶的灭菌方式和包装工艺等,一般采用超高温瞬时灭菌方式的牛奶保质期可达至少6个月,与防腐剂无关。
流言2:乳糖不耐受的人不能喝牛奶?
科学真相:乳糖不耐受是人体乳糖酶缺乏或分泌不足引起的,乳糖不耐受人群可选择饮用酸奶、添加乳糖酶的无乳糖或低乳糖牛奶,也可尝试少量多次饮用牛奶(<50ml/次)的方式,逐渐增强肠道对乳糖的耐受性。
流言3:果汁可以完全替代水果?
科学真相:水果通过榨汁后食用的方式已被大众广泛接受,但无论是工业生产还是家庭榨汁,营养物质或多或少都有损失。因此,果汁并不能完全替代水果。
流言4:空气炸锅烹调食物不健康,还可能产生致癌物?
科学真相:空气炸锅的加热原理类似于烤箱,只是比烤箱内空气流动更快,食物熟化时间更短而已。因此利用空气炸锅,并不会比其他加工方式产生更多的有害物质。
流言5:草莓能检出多种农药残留,是最“脏”的水果?
科学真相:检出农药残留并非不安全。我国对各种农药最大残留量均制定了限量标准,只要在标准允许范围内都是安全的。
流言6:苏打水能调整身体酸碱平衡?
科学真相:健康人体的内环境,能自动保持在合适的pH值范围,为体内的生理活动提供稳定的环境。靠饮食调节人体酸碱平衡的说法是不科学的。
流言7:乳饮料和纯牛奶一样营养?
科学真相:乳饮料和纯牛奶的生产工艺、原辅料等均不同,营养也有所差异。纯牛奶的蛋白质含量高于乳饮料,我国国家标准规定,纯牛奶中的蛋白质含量应≥2.9g/100g,而乳饮料中的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g。
流言8:“零添加”食品更安全?
科学真相:“零添加”与食品的安全性没有必然联系。而有些食品正是因为工艺必要性添加了食品添加剂,其质量和安全性才更有保障。
流言9:豆浆喝多了会诱发乳腺癌?
科学真相:大豆异黄酮具有双向调节作用,不会单纯导致体内雌激素水平升高。相反,已有科学研究证据表明,大豆及其制品具有健康益处。(中新财经)
(文图:赵筱尘 巫邓炎)
[责编:天天中]
阅读剩余全文()
视觉焦点
《纪元1800》评测:迎接工业时代的洗礼
从六方面看决定持股过节
推荐阅读
三分快三官网 米兰崩盘夜众生相:队长主动申请红牌 孔蒂看了直摇头
2023-12-27
三分快三软件《解放了》曝幕后花絮 “城市巷战”场景首公开
2024-05-11
三分快三赔率医院飞身擒小偷!见义勇为的身影中又见退役军人
2024-02-22
三分快三娱乐错过了一段真挚的爱情,真的会后悔莫及吗?
2024-05-08
三分快三漏洞第七届“炫彩世界”——“一带一路”沿线国家特色文化展示活动
2024-01-23
三分快三登录 [路演]青青稞酒:在全国市场重点布局“小黑”产品
2024-03-09
三分快三客户端下载 不愿单方面让步,日本拒绝对美国扩大农业市场准入
2024-11-09
三分快三网址西班牙城市三宝 建筑美女和海鲜
2024-08-09
三分快三下载 连媒:一方战国安彻头彻尾失利
2024-08-21
三分快三开奖结果青春喜剧《大大哒》定档5.24 元气胖妞蜕变女神
2024-01-04
三分快三交流群虎牙前瞻:首次实现5G+4K户外直播,虎牙带来直播新体验
2024-09-27
三分快三技巧苹果售后管控能力与高售价不符
2024-03-08
三分快三代理中超比埃拉戴帽张10破门 国安4-1一方7连胜破纪录
2024-09-05
三分快三网投 中俄“海上联合—2019”军事演习俄方参演舰艇抵达青岛
2024-06-07
三分快三计划群海南一医院被曝为38人注射假宫颈癌疫苗 已被查封
2024-01-30
三分快三投注这三大生肖,5月贵人带来桃花运,感情开花结果!
2024-10-07
三分快三手机版小伙一夜"爆负",工资卡欠款999亿
2024-11-14
三分快三计划这可能是人类史上最大银行抢劫案 就这样泡汤了
2024-10-23
三分快三登录享受退休生活 诺天王与妻子在墨西哥海边度假
2024-03-05
三分快三app把VR做有趣,任天堂花了24年
2024-04-27
三分快三注册网晒合照害林志玲被批蛇精脸 丫头解释:滤镜开太强
2024-01-26
三分快三官方网站眼部按摩仪能治近视眼?
2024-09-02
三分快三玩法苏珊·米勒:土星进入摩羯未来两年12星座运势
2024-11-12
三分快三开户甘肃肃南发现5处岩画 文物局正在核实
2024-02-13
加载更多 三分快三地图